Profuma di sapori mediterranei il piatto di pesce che
propongo oggi. Si tratta di un’armonia perfetta tra il sapore delicato dell’arancia Navel ed il gusto deciso dell’orata. Competano questi contrasti
agro-dolci la fresca dadolata di carote
e sedano. La preparazione di questo secondo è davvero semplice e rapida ma, allo stesso tempo, perfetta per esaltare un piatto di mare.
