lunedì 19 dicembre 2016

ALBERELLO DI NATALE CON CREMA AI MARRONI, PANNA E LAMPONI

L’alberello di Natale si addobba di crema, panna e lamponi


A Natale siamo tutti più golosi! E non soltanto di dolci classici come pandoro o panettone, ma è il momento in cui ci sentiamo autorizzati a sgarrare senza sentirci in colpa con la linea! A Natale puoi ! E giusto prima delle feste, propongo questa deliziosa torta a forma di albero di Natale farcita di crema al cioccolato e crema di marroni, addobbata con soffice panna montata ed accompagnata dai lamponi, frutto dal gusto dolce con una nota acidula. Il tutto guarnito con un tocco di colore verde, dato dallo zucchero.
E se poi desiderate riproporla anche in altri periodi dell’anno, sarà sufficiente cambiare la forma della tortiera!

lunedì 12 dicembre 2016

NOVITA' E IDEE PER NATALE DA VOILA' OGGETTI MILANESI

Voilà Oggetti Milanesi presenta le sue novità natalizie


Natale si avvicina e la corsa ai regali diventa frenetica. Il dubbio di scegliere il regalo giusto vi attanaglia? State sbagliando atteggiamento! Natale è la festa della famiglia, è la voglia di condividere istanti piacevoli, ma è anche il momento per esprimere il proprio amore per amici e parenti attraverso un dono benaugurale. E quindi, perché non vivere questo momento con serenità senza farsi prendere dal panico di non azzeccare il regalo?
In fondo, un dono a Natale è sempre fatto con il cuore e quindi ben accetto da parte di chi lo riceve ma, se anche indoviniamo i gusti del nostro destinatario, siamo tutti più contenti!

giovedì 8 dicembre 2016

PROFUMO DI NATALE DA ATELIER DEI SAPORI

La magia del Natale nel menu della scuola di cucina Atelier dei Sapori


Quando il mese di dicembre è alle porte, diventa un pensiero ricorrente la preparazione di pranzi e cene e, pur essendo una festa che prevede ricette tradizionali, tanta è la voglia di preparare piatti creativi ed originali per sorprendere gli ospiti con cui condividiamo attimi di gioia. E’ questo il momento in cui ci sentiamo pronti per osare in cucina sperimentando nuovi piatti, lasciando viaggiare la nostra creatività a briglia sciolta osando con abbinamenti inusuali e presentazioni artistiche.

martedì 6 dicembre 2016

TORTINO DI PATATE E PISELLI CON SEPPIA

Il tortino di patate e piselli: idea di antipasto per la vigilia di Natale


Natale è alle porte ed il menu di magro, previsto la sera della vigilia, ci porta a pensare come iniziare una cena a base di pesce.
A parte le classiche ricette, che prevedono il capitone, quella di oggi è una proposta chic ed alternativa.
Si tratta di un tortino a base di piselli e patate profumato con dragoncello fresco e paprika: una densa e delicata crema pronta ad accogliere la seppia saporita.
Il tutto accompagnato da un leggero tocco di zenzero per rendere il piatto leggermente fresco e piccante.

sabato 3 dicembre 2016

PLUMCAKE AL MANDARANCIO E COMPOSTA DI LIMONI

Il plumcake al mandarancio: dolce buono in ogni occasione



Il nome è noto e di origine inglese, ma il plumcake è ormai apprezzato in tutto il mondo nelle sue numerose e golose declinazioni.
La ricetta può essere arricchita con il cacao o con la frutta, ma uno dei suoi ingredienti fondamentali rimane il burro, per conferire al dolce una morbidezza senza pari.
E tra le tante varianti, ecco la mia di oggi con succo di mandarancio e composta di limone, per viziare le mie amiche dopo pranzo o per sorridere sin dalla prima mattina.