ALBERELLO DI NATALE CON CREMA AI MARRONI, PANNA E LAMPONI

L’alberello di Natale si addobba di crema, panna e lamponi

A Natale siamo tutti più golosi! E non soltanto di dolci classici come pandoro o panettone, ma è il momento in cui ci sentiamo autorizzati a sgarrare senza sentirci in colpa con la linea! A Natale puoi ! E giusto prima delle feste, propongo questa deliziosa torta a forma di albero di Natale farcita di crema al cioccolato e crema di marroni, addobbata con soffice panna montata ed accompagnata dai lamponi, frutto dal gusto dolce con una nota acidula. Il tutto guarnito con un tocco di colore verde, dato dallo zucchero.

E se poi desiderate riproporla anche in altri periodi dell’anno, sarà sufficiente cambiare la forma della tortiera!

TORTA DI RICOTTA E MORE

Torta di ricotta e more: delizia di dessert

Questo è il periodo in cui la natura si risveglia e la voglia di dolce anche!

So benissimo che la stagione delle more è il mese d’agosto, ma al supermercato maturano anche prima ed io non sono riuscita a resistere alla tentazione di utilizzarle in cucina.

Le more hanno quindi trovato posto nella mia torta con ricotta arricchita da una base di biscotti e cacao. Sapori contrastanti che si sono uniti piacevolmente in questa fresca torta molto fresca che si apprezza in questa stagione, ma anche più avanti.

ROTOLO DI PASQUETTA CON PANNA, FRAGOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO

Il rotolo di Pasquetta racchiude la golosa panna con le fragole ed un tocco di cioccolato

Per Pasquetta suggerisco un rotolo che racchiude in sé un abbinamento classico: fragole e cioccolato. Binomio che adoro!

Naturalmente, il rotolo è proposto con questo ripieno vista la stagione, ma può essere preparato secondo i vostri gusti e la vostra fantasia in cucina.

In inverno potrete utilizzare delle castagne, oppure delle banane con della frutta secca. Si tratta di un dolce molto semplice che può, anzi deve, essere preparato con qualche ora di anticipo e conservato in frigorifero per renderlo ancora più morbido.

Buona Pasquetta !