TORTA DI HALLOWEEN CON ZUCCA, RICOTTA ED AMARETTI

La torta di zucca: mostruosa bontà firmata Halloween

E' tempo di zucca ed è tempo di Halloween. Allora perché non combinare le due cose? La zucca è perfetta se impiegata nei dolci proprio per il suo caratteristico sapore e Halloween è ormai alle porte.

Portate in tavola la ciambella con i ragni e vedrete l'effetto che farà, soprattutto tra i più piccini.

Vi fanno impressione i miei ragnetti? Niente paura, sono innocui, dolci e tutti da gustare quando della torta non resterà neppure una briciola....

SEMIFREDDI ALL'AMARETTO E PESCA E SEMIFREDDI AL COCCO E CIOCCOLATA

Il semifreddo all’amaretto si circonda di pesca, mentre il semifreddo al cocco sposa la cioccolata al latte

Classico ed intramontabile l’abbinamento dell’amaretto e la pesca, ma sempre estremamente gradito da chi ama i dolci dal gusto delicato.

Proporre un sorbetto all’amaretto con della pesca frullata con del semplice zucchero di canna vi farà fare un figurone con i vostri ospiti, senza dover dedicare molto tempo alla preparazione del piatto conclusivo di fine cena.

Con un po’ di fantasia, poi, sarà semplice fare la preparazione di base aggiungendo al composto gli ingredienti più apprezzati dai vostri ospiti. La mia proposta alternativa all’amaretto prevede, infatti, il cocco disidratato, da accompagnare con della cioccolata al latte. Provateli entrambi e mi direte, ma sono certa del loro successo!

CROSTATA CON CREMA DI AMARETTI

La crostata con crema di amaretti: torta classica di casa mia.

Adoro l'amaretto nei dolci! La torta che propongo oggi è una semplice crostata esaltata da una gustosa crema di amaretti, che da sempre viene realizzata nella mia famiglia.

La ricetta, infatti, mi è stata tramandata da mia mamma che, a sua volta, l'ha avuta da mia nonna. E' la torta della domenica di casa mia. Ricordo ancora da piccola quando mi svegliavo nel fine settimana con il profumo di questa crema particolare. Già si prospettava una bella giornata! Ancora oggi quando ho voglia di un tuffo nel passato realizzo questa semplice torta, che nella sua semplicità viene sempre apprezzata.